High tea is een typisch Britse traditie. Hoewel het is ontstaan als een manier voor de upper crust om van de afternoon tea te genieten, is high tea tegenwoordig populair bij bijna iedereen. Geen wonder dat zoveel cafés begonnen zijn met het aanbieden van high tea menu's. En wat high tea echt essentieel maakt, zijn natuurlijk de zoetigheden! Deze zoete lekkernijen verheffen de hele eetervaring en zorgen voor een onvergetelijke tijd met vrienden en familie. Als u net zoveel van desserts houdt als wij, dan moet u zeker deze high tea dessertideeën bekijken! De typische Britse traktatie zal weer nieuw lijken zodra u dit heerlijke bijgerecht in uw maaltijdplannen opneemt. Met slechts een paar ideeën en wat voorbereidend werk kunt u gemakkelijk uw eigen high tea-dessert thuis of op uw volgende kantoorbijeenkomst organiseren.

Wat is een high tea?

High tea is natuurlijk de inleiding tot een volledige Engelse of Ierse maaltijd. De naam high tea komt voort uit het feit dat de maaltijd wordt geserveerd bij een familielid, vriend of vriendin thuis. De gastvrouw bereidt een lichte, eenvoudige lunch en serveert daarna thee met scones, sandwiches en ander lekkers. Na de maaltijd neemt men de tijd om te praten en te ontspannen. Traditioneel serveren de gastheer en gastvrouw een high tea om vele redenen:

• Als een manier om vrienden aan elkaar voor te stellen.
• Om een speciale gelegenheid te vieren, zoals een verjaardag of een verloving.
• Om te danken voor vele zegeningen.

Hoe organiseer je een glutenvrije high tea?

Als je een glutenvrije high tea organiseert, moet je bij de planning van het menu rekening houden met het glutenvrije dieet. Hoewel het altijd het beste is om een glutenvrije kok te laten helpen met het menu, kun je toch je eigen glutenvrije scones en glutenvrije sandwiches bakken en je eigen glutenvrije hapjes maken. U kunt ook glutenvrije dranken zoals ijsthee en limonade serveren. Voor fruit kunt u altijd kiezen voor vers fruit in plaats van gedroogd fruit. U kunt ook vers of bevroren fruit toevoegen aan uw desserts in plaats van gedroogd fruit. U kunt de desserts ook glutenvrij houden door glutenvrije ingrediënten te gebruiken, zoals rijstmeel bij het maken van scones, glutenvrij broodkruim en suiker bij het maken van gebak. Voor dranken kunt u lactosevrije melk, sojamelk of amandelmelk gebruiken.

High tea dessert ideeën

Als je verder wilt gaan dan de standaard high tea items, probeer dan deze heerlijke dessert ideeën. U zult het recept voor deze high tea desserts willen hebben voor uw volgende bijeenkomst. Ze zijn perfect voor verjaardagen, jubilea, of elke speciale gelegenheid.

Peer en amandel cake met gember crème – Dit is een prachtige high tea dessert idee dat is glutenvrij en gemakkelijk te maken.

Brownies met geroosterde gezouten karamelsaus – Dit is een decadent dessert dat perfect is voor een high tea.

Pindakaas cups met karamelsaus – Pindakaas cups zijn een klassiek high tea dessert idee.

Conclusie

High tea is typisch Brits, en het is een ideale gelegenheid om speciale high tea desserts en andere lekkernijen te serveren. Een high tea menu kan een verscheidenheid aan desserts bevatten, zoals fruit crumbles, brownies, vers fruit, scones, en ijs. Zorg ervoor dat u bij het plannen van uw menu rekening houdt met het glutenvrije dieet. U kunt gemakkelijk uw eigen glutenvrije scones en andere desserts maken. Als je gasten hebt die een glutenvrij dieet moeten volgen, kun je altijd glutenvrije baksels met glutenvrije sauzen, toppings en beleg serveren.